Bake a Wish : เค้กญี่ปุ่น อร่อยไร้น้ำตาล ที่ย่านฝั่งธน

ชูครีมกล่องใหญ่ และบริเวณเคาน์เตอร์หน้าร้าน

ปกติร้านเค้กอร่อยๆ มักจะไปกระจุกตัวอยู่แถวๆ ทองหล่อ และสุขุมวิทต้นๆ ช่วงอโศก - พร้อมพงษ์ กันหมด แล้วอย่างนี้คนที่ไม่ได้มีบ้าน หรือที่ทำงานอยู่แถวๆ นั้น ก็เป็นต้องอดกินของอร่อยหรือนั่น


ไม่หรอก จริงๆ แล้วยังมีร้านขนมอร่อยๆ กระจายตัวอยู่ตามละแวกที่คนไม่ค่อยรู้อีกเยอะแยะเลย เช่นแถวๆ บางปะกอก หรือ สุขสวัสดิ์เนี่ยแหละ ที่มีร้านเค้กอร่อยจนต้องฝันถึงอย่าง Bake a Wish แฝงตัวอยู่ นี่ถ้าเพื่อนไม่มาบอกต่อ เราก็ไม่มีวันรู้จักร้านเค้กร้านนี้แน่ๆ เพราะมันอยู่คนละซีกโลกกับบ้านเราเลยน่ะสิ ทั้งๆ ที่เค้าเปิดมานานตั้ง 3 ปีแล้วล่ะนะ


แล้วก็ให้บังเอิญว่าคุณพ่อของคุณเจ้าของร้าน Bake a Wish เป็นหนึ่งในผู้ถือหุ้นของบริษัทที่เราทำงานอยู่ และท่านก็ได้เอาเค้กอร่อยๆ จากที่ร้านมาฝากคนที่ออฟฟิศด้วยในวันประชุมผู้ถือหุ้น เราเลยได้มีโอกาสชิมเค้กที่เพื่อนมันเพ้อถึงจนได้ในที่สุด แล้วก็อร่อยตามที่ได้รับการโฆษณามาจากเพื่อนเราจริงๆ ไม่ผิดหวัง

บราวนี่เค้าก็อร่อย มีรสขมนิดๆ ไม่หวานเลี่ยน

ทีนี้เราเลยได้ฤกษ์ดี แวะไปเยี่ยมเยียน Bake a Wish ถึงถิ่นที่อยู่ของเค้าซะที ในซอยสุขสวัสดิ์ 19 หลังจากที่นัดแนะกับคุณโจ้ เจ้าของร้านสุดเก๋เอาไว้เป็นที่เรียบร้อย ร้านหาไม่ยากอย่างที่คิดแฮะ ตอนแรกนึกว่าจะไปยาก กลับยาก เพราะเราไม่ค่อยคุ้นเคยกับละแวกบางปะกอก - ราษฎร์บูรณะ เลยคิดไปเองว่ามันคงเปลี่ยวๆ น่ากลัวๆ รึเปล่า แต่ก็ เออ ไม่ได้ไกลอย่างที่คิดนี่นา นั่งรถไฟฟ้าไปลงสถานีสุดท้ายของสายสีลม คือ สถานีวงเวียนใหญ่ แล้วต่อแท็กซี่ หรือรถเมล์ก็ได้ตามอัธยาศัย สักพักก็จะเจอทางเข้าซอยเองแหละ เข้าซอยไปก็ไม่ได้ลึกเลย ถ้าเข้าจากทางฝั่ง สุขสวัสดิ์ 19 ก็เดินแค่ 10 - 20 เมตรเอง (ซอยนี้เข้าได้สองทาง และจะเข้าได้ทางราษฎร์บูรณะ 14 ได้อีกทาง ถ้าเข้าจากทางนั้น จะไกลหน่อย แต่ก็ไม่มาก)


เมนูที่อยากแนะนำว่าไปถึงแล้วต้องกินให้ได้ เพราะใครๆ ก็พูดถึงคือ ชูครีม ลูกกลมโต น่ากินสุดๆ กัดเข้าไปคำแรก ก็แทบจะกรี๊ด !!! มันเหมือนแอแคลร์ แต่เนื้อครีมเยอะและหนักกว่า กล่องหนึ่งมีประมาณ 5 - 6 ก้อนได้มั้ง ตอนเค้าให้เอากลับมากินที่บ้าน ก็พยายามบันยะบันยังในการกินสุดๆ เพราะลูกนึง ควรจะกินให้ได้สักสองคำ แต่เราดูเหมือนจะซัดเข้าไปทีเดียวหมดลูกเลย > 3 <

ชูครีมที่คนถามหากันมาก ไส้ตู้มจริงๆ

แล้วก็ คัสตาร์ดเค้ก ที่เนื้อครีมมันนุ่มมากๆ โรยผงโกโก้ไว้ด้านบนอีก น่ากินมาก อันนี้กินแล้วมันจะรู้สึกว่าครีมมันฟูๆ นุ่มๆ อยู่ในปาก รสชาติครีมก็กำลังดี ไม่หวานเลี่ยนเกินไป ที่มันไม่หวานมากเพราะคุณโจ้บอกว่าเค้กที่ร้านไม่ได้ใช้น้ำตาลเลย แต่ใช้ไวท์ ช็อคโกแลตเป็นตัวให้ความหวานกับขนมแทน บวกกับความหวานตามธรรมชาติของนมจากวัวโกเบ ที่สั่งนำเข้าจากญี่ปุ่น เพื่อมาเป็นวัตถุดิบสำคัญของเค้กร้านนี้เข้าไปด้วยอีกหนึ่งปัจจัย

ไวท์ ช็อคโกแลตเค้กที่เรายอมแพ้

แล้วขอบอกว่าที่จริงแล้ว เราไม่ชอบกิน ไวท์ ช็อคโกแลต อย่างสุดๆ เลยนะ แต่ตอนไปที่ร้าน มันต้องลองชิมทั้งหมด และคุณโจ้ก็เอาเค้กใส่ถุงให้เอากลับมาลองชิมเกือบจะครบทุกประเภทเลย เราเลยต้องลองชิม ไวท์ ช็อคโกแลต เค้ก และ โตเกียว ชีสเค้ก ที่พอชิมไปแล้ว ก็เออ อร่อยดีนี่หว่า ไม่หวานเอียน หวานเลี่ยนอย่างที่คิดแฮะ


อีกอันที่ชอบมากๆ คือ เค้กครีมนมสด ที่เนื้อครีมเค้าตีได้ฟู๊ ฟู กินแล้วมัน >____<  (ไม่สามารถบรรยายออกมาเป็นคำพูดได้)


เอาเป็นว่าถ้าใครยังไม่เคยไปกินเค้กที่ Bake a Wish ต้องลองหาโอกาสไปกันดูสักครั้งนะ ลองเข้าไปดูที่บล็อกของคุณเจ้าของร้านกันดูก่อนก็ได้

ที่ http://borvornrut.blogspot.com/ หรือไม่งั้นก็ไปอ่านรีวิวที่บทความของเรา เพราะในนั้นจะมีรายละเอียดเรื่องเส้นทาง และประวัติความเป็นมาของเค้ก และร้านเอาไว้ด้วย และถ้าใครอยากดูรูปขนมให้ชัดๆ ล่ะก็ คลิกที่ชื่อขนมได้เลย เพราะเราทำลิงค์เอาไว้ ให้ไปที่อัลบั้มรีวิวอาหารใน Facebook ของเรานะ

8/11/10 : อัพเดตล่าสุด : ราวๆ สิ้นเดือนนี้ Bake a Wish จะมีให้ชิม และมีให้ซื้อหากันง่ายขึ้น ไม่ต้องถ่อสังขารไปถึงฝั่งธนกันอีกแล้ว เพราะเค้าจะมาเปิดร้านที่ CTW ชั้น 7 จ้า



โตเกียวชีสเค้ก



คัสตาร์ดเค้ก

 

ทางไป Bake a Wish