 |
| Lobster Sashimi |
มักจะชอบได้ยินคนพูดกันว่า ร้านอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ มักจะกระจุกตัวอยู่แต่ในเมืองเท่านั้น โดยเฉพาะในย่านที่มีคนญี่ปุ่นอยู่อาศัยเยอะๆ เช่น ทองหล่อหรือพร้อมพงษ์ อะไรแบบนี้
แต่จริงๆ แล้วย่านชานเมืองก็มีร้านอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ ซ่อนตัวอยู่หมือนกันอย่าง “Sushi Hiro” นี่แหละ เป็นร้านที่ต้องมาร์คไว้เลยว่า แม้จะไกล (สำหรับหลายๆ คน) แต่ก็คุ้มที่จะมา และแม้ว่าเมื่อได้เห็นราคาของอาหารแล้ว อาจจะคิดว่าแพงจังเลย แต่ถ้าได้เห็นหน้าตาของอาหาร และได้ลิ้มรสชาติของมันแล้ว จะต้องบอกว่าสมราคา เพราะของเค้าสดจริงๆ
อย่าง “Fresh Canadian Lobster” + “Stir Fried Lobster with Butter” (ราคา 1,400 บาท) เป็นเมนูที่สั่ง 1 ได้ถึง 2 เพราะว่าเชฟจะเอาเนื้อของล็อบสเตอร์มาทำซาชิมิ 1 จาน แล้วก็เอาส่วนต่างๆ ของล็อบสเตอร์ที่เหลือจากการทำซาชิมิ ไปผัดกับเนย แล้วเสิร์ฟมาพร้อมกับผักต่างๆ เช่น เห็ดออรินจิ และหน่อไม้ฝรั่งอีก 1 จาน
จานที่เป็นซาชิมิ อยากจะบอกว่า เนื้อล็อบสเตอร์มันเด้งมากๆ ไม่คาวเลยแม้แต่นิดเดียว เนื้อล็อบสเตอร์จะออกหวานนิดๆ ตามธรรมชาติ จริงๆ ไม่ต้องจิ้มกับอะไรก็อร่อย แต่ถ้าชอบจิ้มโชยุ ก็อย่าลืมกินกับวาซาบิสดที่เค้าเสิร์ฟมาให้คู่กัน
ส่วนจานที่เป็นก้ามล็อบสเตอร์ผัดเนย เนื้อจะเหนียวนุ่มมากๆ เชฟกระเทาะเปลือกของก้ามมาให้แล้วเรียบร้อยด้วย ก็เลยกินง่ายหน่อย จานนี้รสชาติจะออกเค็มๆ มันๆ และมีรสหวานตามธรรมชาติของเนื้อล็อบสเตอร์
ส่วนเมนูซูชิ ถ้าใครชอบกินฟัวกราส์ อยากจะแนะนำให้ลอง “Salmon Foie Gras Roll” (ราคา 650 บาท) มันเป็นซูชิที่อยากจะหลับตาพริ้มตอนกินเข้าไปจริงๆ เลย เพราะว่าแซลมอนที่เบิร์นไฟมานิดๆ นั้น ก็นุ่มมากๆ พอกัดเข้าไปข้างในไส้ ก็จะเจอกับความนุ่มของฟัวกราส์ชิ้นโตๆ และอะโวคาโด ยิ่งพอเอาไปจิ้มกับน้ำจิ้มที่เค้าราดมาให้บนจานที่รสชาติหวานๆ เค็มๆ ก็จะยิ่งอร่อย รสชาติโดยรวมของจานนี้คือหวานเค็มมัน และแฝงด้วยรสชาติเฉพาะตัวของฟัวกราส์กับแซลมอน
ทั้งสองจานนี้เห็นเขียนไว้ในเมนูว่าเป็น “Chef Recommend” ด้วยแฮะ แล้วเท่าที่ดูจากรีวิวอื่นๆ คนก็สั่งกันค่อนข้างเยอะด้วย
**** ส่วนการเดินทาง ใครที่ไปไม่ถูก สามารถไปได้สองเส้นทาง คือ
- มาทางเส้นถนนรามอินทราตามปกติ ขับเลยกิโล 5 มาสักพัก จนเห็นซอยวัชรพล ก็แสดงว่าใกล้จะถึงแล้วแหละ แล้วพอถึงแยกที่มีทางด่วนรามอินทรา-อาจณรงค์พาดผ่าน แปลว่านั่นแหละถึงละ ชิดซ้ายเลย พอผ่านสี่แยกแล้วจะเจอซอยรามอินทรา 57 อยู่ห่างจากสี่แยกไปแค่ 10 เมตรเท่านั้น
- มาทางเส้นเลียบด่วนรามอินทรา จากเอกมัยสามารถขับตรงไปเรื่อยๆ จนมาเจอแยกที่ตัดกับถนนรามอินทรา ก็ให้เลี้ยวขวา แล้วสังเกตด้านซ้ายมือ จะเห็นเวิ้งของร้าน Niku King ซึ่งเป็นเครือเดียวกันกับ Sushi Hiro
ร้านอยู่ติดๆ กับสี่แยกเลย โปรดชะลอรถดีๆ ระวังจะขับเลย (เพราะเราขับเลยมาแล้ว) แต่หากขับเลย ก็เข้าซอยข้างๆ แล้วลัดมาออกซอย 57 ได้
****
 |
| Fresh Canadian Lobster + Stir Fried Lobster with Butter |
 |
| Stir Fried Lobster with Butter |
 | |||||
| Lobster Sashimi |
 |
| Salmon Foie Gras Roll |
 |
| Salmon Foie Gras Roll ไส้ในเป็นฟัวกราส์และอะโวคาโด |
 |
| หน้าร้าน |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น