เชียงใหม่ทริป ร้านเด็ด ร้านดี ตอนที่ 1 : ชั้น ๑ คาเฟ่ / Chan-neung Cafe&beds

ด้านหลังประตูเชื่อมกับสวนเล็กๆ

ปีใหม่ปีนี้ เพื่อนรักกลับจากต่างประเทศ มาเยี่ยมบ้านที่เชียงใหม่ เลยได้โอกาสไปฉลองปีใหม่ที่นู่น แล้วไปคราวนี้ก็ตระเวนกินทั้งร้านที่เคยไปกินมาแล้ว และร้านใหม่ๆ เพียบเลย จะทยอยลง ให้ดูกันที่ละร้านนะคะ

ตั้งต้นกันที่นิมมานเหมินทร์ซอย 1 กันก่อนเลย ซอยนี้ทั้งซอยจะอุดมไปด้วยอาร์ตแกลลอรี่ ร้านขายผ้าโบราณ ร้านขายของอาร์ตๆ แต่ว่าถ้าเดินเข้ามาจนถึงกลางซอย แล้วหันไปมองทางด้านขวามือ จะเจอร้านเล็กๆ ร้านนึง มีซุ้มต้นไม้ใหญ่ๆ ปกคลุมอยู่ด้านหน้า มีโต๊ะเก้าอี้ วางอยู่พอประมาณ กับเลขหนึ่งไทยตัวเท่าบ้านบนกรอบประตูของร้าน ให้เดินเลี้ยวเข้าไปเลย เพราะนั่นคือ “ชั้น ๑ คาเฟ่” ร้านที่รวมไว้หมดทั้ง เครื่องดื่มเบาๆ อย่าง โกโก้ ชา กาแฟ ขนมเค้กอร่อยๆ และเครื่องดื่มหนักๆ ประเภทแอลกอฮอล์ทั้งหลาย ไปจนถึงตู้ไปรษณีย์เล็กๆ ให้คุณหย่อนอะไรๆ กลับไปให้ตัวเองที่บ้านก็ได้ (อารมณ์คล้ายๆ ไป
ปายเนอะ แต่อันนี้ไปไม่ไกลเท่าปาย)


ร้านมันน่านั่งมาก เพราะว่ามันดูเหมือนร้านที่ยังสร้างไม่เสร็จ !!! ด้วยการตกแต่งบางจุด และข้าวของที่ใช้ภายในร้าน อย่างผนังด้านหน้าร้านที่เอาไม้ชิ้นเล็กมาตอกทับๆ กันเอาไว้เหมือนฝาบ้านสมัยก่อน หรือเคาน์เตอร์ที่เหมือนเอาเศษไม้ในไซท์งานก่อสร้างมาวางกองเรียงๆ กัน ส่วนโต๊ะที่ตั้งไว้ในร้าน ก็เอาโรลม้วนสายไฟมาทำ สวยแบบดิบๆ ดีนะ ที่มันแนวได้ขนาดนี้ เพราะน้องแพร และเพื่อนๆ เค้าจบจากคณะ สถาปัตยกรรม ภาพยนตร์และวิดีโอ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบังนั่นเองแหละ เลยไม่แปลกใจในความแนวของร้านและเจ้าของร้านแต่อย่างใด

ระเบียงด้านหลังบนชั้น 2

แต่ที่ชอบมากคือระเบียงชั้นบน ที่มองลงมาแล้วเห็นสวนเล็กๆ หลังบ้านนี่แหละ มันรู้สึกเหมือนอยู่เมืองนอกยังไงบอกไม่ถูก อันนี้เป็นจินตนาการส่วนตัวนะ ไม่รู้เหมือนว่าทำไมถึงมองแล้วรู้สึกแบบนั้น แต่ตอนที่แสงแดดยามบ่ายส่องลงมาที่ระเบียง แล้วมันได้อารมณ์แบบนั้นจริงๆ


ส่วนขนมที่ไปลองกินที่ “ชั้น๑ คาเฟ่” วันนั้น คือ “สตรอเบอร์รี่ เครปเค้ก” ที่ "น้องแพร" หนึ่งในหุ้นส่วนของร้าน บอกว่า รับมาจาก “Baking Mania” หน่วยทำขนมที่อร่อยมากๆ (ทำส่งแค่เฉพาะที่ร้าน “ชั้น๑ คาเฟ่” ของน้องแพร กับอีกไม่กี่ร้านในเชียงใหม่เท่านั้น) เนื้อเครปหนานุ่มวางเรียงสลับกับครีมเนื้อเนียนๆ ราดซอสสตรอเบอร์รี่ มันอร่อยมาก! จากที่ชอบเครปเค้กอยู่แล้ว เลยยิ่งชอบเข้าไปใหญ่ ว่าแล้วก็อยากกินอีกอ่ะ


ส่วนเครื่องดื่มที่สั่งมา ก็ต้องเป็น ช็อกโกแลตเย็น แหงอยู่แล้ว เพราะเราไม่ชอบกินกาแฟนิ ช็อกโกแลตของ “ชั้น๑ คาเฟ่” แอบมีกิมมิคด้วยนะ ตรงที่เอาช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ มาวางไว้ด้านบนด้วย  กินน้ำหมด ก็หยิบช็อกโกแลตมาแทะต่อ อร่อยต่อเนื่องดี


ถ้าใครไปเที่ยวเชียงใหม่ ก็ลองแวะไปร้านเล็กๆ แนวๆ นี้ได้นะ ยิ่งถ้าช่วงไหนมีเทศกาล (เร็วนี้ก็สงกรานต์ไง) จะยิ่งสนุก เพราะตอนช่วงปีใหม่ น้องแพรกับบรรดาร้านรวง และแกลลอรี่แถวนั้นก็ปิดซอยจัดงานปาร์ตี้กันเป็นที่สนุกสนานมาแล้ว หรืออย่างช่วงเดือนธันวาคมก็มีงานแนป หรือถนนคนเดินแบบอาร์ตๆ ด้วย ซึ่งร้านน้องแพรก็มีอะไรสนุกๆ มาร่วมอยู่ในงานด้วยเหมือนกัน ก่อนจะไปลองเข้าไปดูเพจ  ชั้น๑ คาเฟ่ Chan-neung Cafe&beds ของร้านก่อนก็ได้ จะได้รู้จักพวกเค้ามากขึ้น


แล้วถ้าได้แวะไป ก็อย่าลืมมองหาสาวน้อยร่างบาง ที่หน้าตาละม้ายคล้ายก้อย รัชวินนะ นั่นล่ะ “น้องแพร” เจ้าของร้านคนสวยของเราเอง


เดี๋ยว Entry ต่อไป จะมาอัพเดตร้านอร่อยๆ ที่เพิ่งเปิดได้ไม่เกิน 2 ปี ให้ดูกันนะคะ ยังมีตอนต่อไปอีกหลายตอนเลยนะ โปรดติดตาม

เคาน์เตอร์หันหน้าออกหน้าร้าน

สวนด้านหลัง



ด้านหน้าร้าน



โรลม้วนสายไฟที่เอามาทำเป็นโต๊ะ

เคาน์เตอร์หน้าร้าน

สตรอเบอร์รี่เครปเค้ก



ช็อกโกแลตเย็น



น้องแพร เจ้าของร้าน "ชั้น๑ คาเฟ่"