อิตาเลียนพบญี่ปุ่น ที่ On The Table เซ็นทรัล ลาดพร้าว

อ๊ะๆๆๆ!!! เจอร้านโปรดร้านใหม่แล้วล่ะ นอกจาก Patio ที่เลิฟสุดๆ


มันคือร้าน "On The Table" ที่เซ็นทรัล ลาดพร้าวน่ะเอง!!



Salmon Carpaccio (ซัลมอน คาร์ปาชิโอ้)



เราชอบร้านนี้เพราะว่ามันลงตัวระหว่างอาหารสองชาติที่เราชอบกินสุดๆ คือ อาหารญี่ปุ่น พวกปลาดิบ ซูชิ มากิ และสลัดญี่ปุ่น กับพวกพาสต้า และวัตถุดิบแบบอิตาเลียนๆ ทั้งหลาย เช่นพาร์มาแฮม พาร์มิซานชีสไรเงี้ย


พอเรากับน้องสาวเจอร้านนี้ มันเลยลงตัวพอดี เพราะนอกจากจะชอบอาหารญี่ปุ่นด้วยกันทั้งคู่แล้ว เราสองพี่น้องยังเป็น “ซัลมอนเลิฟเวอร์” อีกด้วย กินหลักๆ คือซัลมอนดิบ ซัลมอนรมควัน แบบสุกๆ ไม่ค่อยชอบกินกันเท่าไหร่


เมนูที่เรากับน้องลองสั่งมากินแล้วติดใจก็มี



พาร์มา มากิ

Parma Maki  ( ราคา 240บาท / 6 ชิ้น) มากิที่ประยุกต์เอาพาร์มาแฮมมาห่อไว้ด้านนอก ส่วนด้านในก็ห่อซัลมอนดิบที่ห่มสาหร่าย แล้วก็ใส่ครีมชีส และซุกินี่  ราดน้ำซอสที่ออกหวานๆ เค็มๆ และข้นๆ มาด้วย มันช่างเป็นมากิที่มีรสชาติหลากหลายอยู่ในคำเดียว และอร่อยจนไม่อยากให้หมดเลยจริงๆ


อุนาหงิ ชิราชิ (ราคา 200 บาท) อันนี้เป็นซูชิหน้าปลาไหลย่างซีอิ๊ว  ที่เอามาผสมกับอะโวคะโด มายองเนส ซุกินี่ และไข่กุ้งรสชาติปลาไหลออกหวานๆ  มาเจอกับความมันของอะโวคะโด และความเปรี้ยวๆ หวานๆ ของมายองเนส บวกกับความกรุบกรอบของซุกินี่ และไข่กุ้ง นี่ก็เป็นซูชิอีกเมนูหนึ่งที่เราประทับใจในความหลากหลายของรสชาติที่ได้คำเดียวจริงๆ เลย (แต่หัวไชเท้าดองสีเหลืองๆ ที่เสิร์ฟมาคู่กันนั่นไม่อร่อยเลยอ่ะ เหม็นไปหน่อย และแข็งไปนิด)


Salmon Carpaccio (ราคา 180 บาท) อันนี้ถูกใจเรากับน้องมาก เพราะมันเป็นซัลมอนดิบที่ให้มาเยอะพอสมควรเลย กับราคาแค่นี้ ด้านบนของซัลมอนวางผักร็อกเก็ตมาด้วย แล้วก็โรยพาร์มิซานชีส ราดน้ำส้มบัลซามิกตามให้รสชาติเค็มๆ เปรี้ยวๆ มันๆ ดี กินแล้วนึกถึงประเทศกรีซแฮะ ทำไมไม่รู้เหมือนกัน




Capellini Arabiki Sausage

 Capellini Arabiki Sausage  (ราคา 170 บาท)  อยากกินสปาเก็ตตี้ และโจทย์คือไม่เอาพวกครีม
ชีส ครีมข้นเลี่ยนๆ อยากกินแบบผัดพริกกระเทียมแห้งๆ มากกว่า เลยมาลงตัวที่เจ้าจานนี้นี่แหละ มันเป็นสปาเก็ตตี้ที่ผัดมากับพริกแห้งและกระเทียมสไลด์บางๆ  พร้อมด้วยใบโหระพา ตามด้วยไส้กรอกเนื้อแน่นๆ ชื่อแปลกๆ ว่า อาราบิกิ ก่อนกินโรยเกลือพริกไทยเล็กน้อย อร่อยอย่าให้เซด


Tokyo Salad  (ราคา 240 บาท) อันนี้น้องเราสั่ง มันเป็นสลัดที่น่าจะเรียกว่าสลัดรวมซีฟู๊ดจะถูกกว่านะ เพราะมันมีทั้งปลาทูน่าดิบ ซัลมอนดิบ กุ้ง ปูอัด และสาหร่ายวากาเมะ ส่วนผักก็มีกรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค แล้วก็ราดน้ำสลัดวาซาบิลงไป ตามด้วยโรยงาขาว งาดำ รู้สึกว่ากินแล้วเบาๆ ดี

Tokyo Salad

อุนาหงิ ชิราชิ

 

มาที่ของหวานกันบ้าง




Apple Crumble

 
Apple Crumble + ไอศกรีมวานิลลา  (ราคา 110 บาท)  อยากลองดูว่าที่นี่จะทำแอปเปิ้ล ครัมเบิ้ลได้อร่อยเหมือนร้านนึงที่เราเคยไปกินมาแล้วชอบมากๆ รึเปล่า กินแล้วก็ถือว่าอร่อยใช้ได้เลยนะ แต่ถ้วยเล็กไปหน่อย และแพงไปนิด ชอบตรงที่มันเสิร์ฟมาแบบร้อนควันฉุยเลย แป้งครัมเบิ้ลด้านบนกรอบมาก ชุ่มช่ำด้วยรสเนยนม ส่วนแอปเปิ้ลข้างล่างก็อบมาจนนุ่ม หอมหวานอมเปรี้ยว เวลากินคู่กับไอศกรีมวานิลลาเย็นๆ ที่เสิร์ฟมาคู่กัน จะยิ่งอร่อยมากขึ้น


Green Tea Affrogato  (ราคา 120 บาท) อันนี้เป็นขนมที่สนุกดี เพราะเวลาจะกิน ต้องเทเอสเพรสโซ่อุ่นๆ ลงไปในถ้วยไอศกรีมซะก่อน สำหรับอัฟโฟรกาโต้ถ้วยนี้ เป็นไอศกรีมรสชาเขียว ที่รองก้นด้วยซอสคาราเมลและวิปครีม ด้านบนโรยคอนเฟลคกรอบๆ เวลาเทเอสเพรสโซ่ลงไป ต้องค่อยๆ เท ค่อยๆ กินนะ ไม่งั้นความร้อนของเอสเพรสโซ่ จะทำให้ไอศครีมและวิปครีมละลายหายไปหมด




Green Tea Affrogato



ต่อมาก็เครื่องดื่ม ซึ่งร้านนี้ถูกใจเรากับน้องมากๆ เลย




สตรอเบอร์รี่ ไลม์ โซดา

 
สตรอเบอร์รี่ ไลม์ โซดา  (ราคา 75 บาท)  มันเป็นน้ำสตรอเบอร์รี่สีแดงสดใส ใส่โซดาซ่าๆ เสริมด้วยสตรอเบอร์รี่ฝานบางๆ แก้เลี่ยนได้ดียิ่งนัก


Red Berry Smoothie (ราคา 80 บาท) สมูทธีรวมเบอร์รี่สีแดงๆ รสชาติผลไม้เข้มข้นมาก เปรี้ยวๆ  หวานๆ เป็นอีกแก้วที่ดับเลี่ยนได้ดี และชื่นใจเมื่อได้ดื่ม


แครนเบอร์รี่ ไลม์ โซดา (ราคา 75 บาท) อันนี้เป็นน้ำแครนเบอร์รี่สีออกม่วงๆ ใส่ไลม์โซดาซาบซ่ามาด้วย




Red Berry Smoothie

แครนเบอร์รี่ ไลม์ โซดา

 

เครื่องดื่มร้านนี้มีหลากหลายให้เลือกเลยนะ ไม่ได้มีแต่แบบเปรี้ยวๆ เท่านั้น พวกมิลค์เชค หรือพวกโกโก้ กาแฟอะไรเค้าก็มี แต่เรากับน้องโปรดปรานพวกเครื่องดื่มผลไม้เปรี้ยวซ่าที่สุดแล้ว เลยสั่งมาแต่แบบนี้

ร้านนี้อยู่ชั้นล่างของห้างเซ็นทรัล พลาซ่า ลาดพร้าวนะ ตรงข้ามกับร้าน Forever 21 ที่ตั้งของร้านนี้เคยเป็นร้าน KFC เก่านั่นแหละ หรือใครสะดวกไปที่เซ็นทรัลเวิลด์ก็ได้ มีเหมือนกัน แต่เราจำไม่ได้ว่าอยู่ชั้นไหน โซนไหนนะ ลองไปหากันดู

และเหตุผลที่ทำให้เราชอบร้านนี้ นอกจากมันจะมีอาหารเมนูแปลกๆ ใหม่ๆ ที่ยังไม่เคยกินที่ไหนมาก่อนแล้ว ราคายังสมเหตุสมผลซะเป็นส่วนหใญ่อีกด้วย คือ ถ้าเป็นร้านอื่น อาหารบางอย่างจะต้องราคา 280 อัพแน่ๆ แต่ที่นี่แค่ 180 - 240 เท่านั้น รู้สึกว่าเป็นราคาที่ไม่เอาเปรียบผู้บริโภคดี

Rakuza Tokyo Japanese Restaurant อร่อยหรู ราคาเบาๆ

บรรยากาศภายในร้าน

ถ้าพูดถึงอาหารญี่ปุ่นที่ไม่ใช่ร้านที่ตั้งอยู่ตามห้างสรรพสินค้า เราก็จะรู้สึกว่า มันต้องราคาแพงมากแน่ๆ เลย เพราะร้านแบบนี้ส่วนมากจะสั่งนำเข้าวัตถุดิบมาจากญี่ปุ่นโดยตรงเลย วัตถุดิบที่ใช้ก็มีแต่ของดีๆ ทั้งนั้น แล้วถ้าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่อยู่แถวทองหล่อ ก็ยิ่งไม่ต้องพูดถึงเลย ราคามันจะต้องแพงมากแน่ๆ เพราะย่านนั้นมันย่านคนมีสตางค์ และเป็นย่านที่พักอาศัยของนักธุรกิจญี่ปุ่นระดับผู้บริหาร


แต่ถ้าเราจะบอกว่าจริงๆ แล้วแถวนั้นมีร้านอาหารญี่ปุ่นให้เลือกหลายร้านเลยแหละ ทั้งร้านราเมง ร้านข้าวราดแกงแบบญี่ปุ่น ซึ่งเป็นร้านที่ระดับราคาไม่แพงมาก เพราะมันไม่มีของสด แต่ถ้าจะหาของสดๆ อย่างพวกซูชิ ซาซิมิกินล่ะก็ ร้านแถวนั้นก้มีให้เลือกมากมายเลยแหละ แต่ร้านที่จะแนะนำวันนี้ ราคาไม่แพงเลย คือว่าสามารถกินได้จนอิ่ม โดยที่เดินออกมาแล้วไม่จนน่ะ


มันคือร้าน Rakuza Tokyo Japanese Restaurant ที่ตั้งอยู่ตรงทางเข้าด้านหน้าของโครงการ กราสส์ ทองหล่อ 10 -12 โครงการอเวนิวเล็กๆ ที่เพิ่งเปิดไปเมื่อตอนต้นปีนี่เอง


ถ้ามองจากแค่ภายนอก Rakuza อาจจะดูหรูเสียจนเราอาจไม่กล้าเดินเข้าไป เพราะคิดว่าราคาอาหารจะต้องแพงเว่อร์แน่ๆ แต่จากที่ได้เข้าไปกิน และลองพลิกดูเมนูทั้งหลายของเขา ก็พบว่า ราคาอาหารโดยเฉลี่ยมันอยู่ 150 – 780 เท่านั้นเองแหละ แต่ว่าก็อย่าคาดหวังว่าอาหารมันจะต้องจานใหญ่โตมโหฬาร หรือมีอาหารมาให้พูนจานนะ เพราะที่ Rakuza เขาขายอาหารแบบฟิวชั่น ฟู๊ด  (Fusion Food)  ที่มันจะไม่ใช่อาหารรสชาติออริจินัลอะไรมาก และเน้นตกแต่งจานชามให้สวยงาม และ เสิร์ฟอาหารมาในปริมาณแค่พออิ่ม ซึ่งแปลว่าไม่เยอะนั่นเอง แต่มันก็ไม่ได้เสิร์ฟมาน้อยซะจนน่าเกลียดไม่สมราคา เอาเป็นว่ามันมาแบบพอดีๆ ก็แล้วกันนะ





Norwegian Salmon Confit at 47c

 เมนูแรกที่อยากนำเสนอมากๆ คือ “Norwegian Salmon Confit at 47c°" (ราคา 350 บาท)... กำลังคิดกันอยู่รึเปล่าว่า แหมราคาตั้ง 350 แต่มีปลาแซลมอนมาให้แค่ชิ้นเดียวเองเหรอ จริงๆ มันก็ชิ้นใหญ่อยู่นะ และที่สำคัญอร่อยมากด้วย เพราะเชฟเขาเอาไปหมักกับน้ำมันและซอส แบบที่เขาเรียกว่า “Confit"  ซึ่งถ้าจำไม่ผิด น่าจะหมักนานประมาณ 8 ชั่วโมง (บางอย่างที่ฟังเชฟเขาเล่ามา ล่วงเลยมาจนถึงตอนนี้ มันได้หล่นหายไปจากความทรงจำส่วนนึงแล้วอ่ะ ขออภัย : P )


การหมักแบบ Confit เป็นการหมักแบบฝรั่งเศสโบราณ ส่วนมากที่เราน่าจะพอคุ้นเคยกันบ้าง ก็คือ การหมักเป็ด แล้วเอาไปทอดกรอบเป็นเป็ดทอดกรอบแบบฝรั่งเศสนั่นไง และการหมักนี้ก็ทำให้รสชาติของอาหารมันชัดเจนมากยิ่งขึ้นด้วย อย่างแซลมอนจานนี้ รวมถึงไข่ของมัน ที่เป็นลูกกลมเล็กๆ อยู่ด้านข้างนั่น ล้วนแล้วแต่อัดแน่นไปด้วยรสชาติของทะเล และเข้มข้นรสปลาแซลมอนมากๆ โดยเฉพาะไข่ปลานั่น เขาหมักจนหดเหลือลูกนิดเดียว แต่รสของมันเหมือนกินปลาแซลมอนเข้าไปทั้งตัวเลย ส่วนผักแนมที่เขาเสิร์ฟมาให้กินคู่กัน ก็เป็นสลัดมะละกอ ที่เราว่ารสชาติและผิวสัมผัสของมันเหมือนขิงดองเลยล่ะ จานนี้เหมาะมากกับคนที่เป็น “แซลมอน เลิฟเวอร์” ให้ไป 5 ดาวเลยนะ




A La Diavola

จานต่อมานี่ก็ชอบมาก มันคือซูชิ “A La Diavola”  (5 ชิ้น ราคา 320 บาท) เป็นซูชิรวมมิตรซีฟู๊ด ที่ผสมกับซอสแล้วเอาไปอบจนสุก ออกมาหน้าตาเหลืองทองอร่ามน่ากินมากมาย โรยไข่กุ้งจิ๊ดริดลงไปบนหน้าให้มันกรุบกรับๆ เวลาเคี้ยว ส่วนถ้าจะถามว่าในซีฟู๊ดที่อยู่บนหน้าซูชินั้นมีอะไรอยู่บ้าง ก็จะบอกว่าเท่าที่ลิ้นมันสัมผัสและแยกแยะออกมาได้ ก็มีปลา และน่าจะมีปลาหมึกด้วย แต่ที่แน่ๆ มีพริกหวานรวมอยู่ด้วย ทั้งรสชาติและหน้าตาของซูชิจานนี้ เหมือนรวมพิซซ่าซีฟู๊ดและห่อหมกทะเลเข้าด้วยกันอย่างไรอย่างนั้น สรุปว่าอร่อยมากๆ อีกจาน เลยเอาเข้าปากไปแบบคำเดียวหมดภายในพริบตาอย่าได้แคร์




Couverture Chocolate Pudding

ตบท้ายด้วยของหวานแก้เลี่ยน ที่ดูหน้าตาไม่เป็นญี่ปุ่นเท่าไหร่ เพราะมันคือ “Couverture Chocolate Pudding” (ราคา150 บาท)  ข้างล่างสุดเป็นช็อคโกแลตพุดดิ้งรสชาติหวานมันนวลๆ เนื้อนุ่มๆ เบาๆ ส่วนด้านบนโปะไอศกรีมวานิลลา แล้วราดตามด้วยซอสมิกซ์เบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวๆ หวานๆ ตัดกันได้ดีกับรสหวานของพุดดิ้งกับไอศกรีม (ซอสเปรี้ยวๆ ทำให้ตอนที่ตักกินไอศกรีมเข้าไปคำแรก นึกว่ามันเป็นไอศกรีมโยเกิร์ตซะอีก) ถ้วยนี้ล้างปากได้ดีเลย เพราะรสเปรี้ยวแบบนวลๆ ชวนให้ทำให้รู้สึกสดชื่นดีนะ อาจเป็นเพราะว่าโดยส่วนตัวเราไม่ค่อยชอบอะไรที่รสหวานๆ เท่าไหร่ล่ะมั้งนะ


อาหารที่ “Rakuza” เป็นฟิวชั่น ฟู๊ด แบบผสมผสานระหว่างญี่ปุ่นกับอาหารยุโรป เช่นฝรั่งเศส โดยยึดรูปแบบอาหารญี่ปุ่นเป็นหลัก เช่นซูชิ หรือซาซิมิ หรือสเต็กเนื้อญี่ปุ่น เช่น เนื้อวากิว ที่วันนี้มีเอามาถ่ายด้วย แต่ว่าเราไม่ได้กินหรอกนะเพราะเราไม่กินเนื้อ เมนูนี้คือ “Tajima Wagyu Sirloin Pincho” (3 ชิ้น ราคา 780 บาท) จานนี้แหละที่จะแพงหน่อย เพราะมันทำมาจากเนื้อวากิวอันลือชื่อ และคนกำลังฮิตกันอยู่ในตอนนี้ เขาเอามาทำเป็นเนื้อเสียบไม้ย่างคำเล็กๆ แบบ “Pinchos” ซึ่งเป็นอาหารว่างแบบสเปน แต่เห็นคำเล็กๆ แบบนี้ คนที่กินเจ้าจานนี้เข้าไป ก็บอกว่าอิ่มเหมือนกัน (ขอบอกว่าผักย่างที่แนมมาด้วยนั้น อร่อยมาก โดยเฉพาะข้าวโพดอ่อน ที่หวานมากๆ ทั้งที่เราไม่เคยชอบกินข้าวโพดอ่อนนะเนี่ย)


อ้อ ที่ร้านเขามีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขายด้วยนะ มีค็อกเทล และไวน์ที่ราคาไม่แพง (ไม่ถึงพันก็มี) ไว้คอยบริการด้วย จะไปนั่งดื่มเป็นเรื่องเป็นราวที่บาร์เครื่องดื่มก็ได้


 “Rakuza Tokyo Japanese Restaurant” เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 18.00 – 01.00 น. โทรจองโต๊ะ หรือสอบถามเมนูได้ที่เบอร์ 0-2714-9897 ร้านหยุดทุกวันจันทร์


ดูรูปแบบเต็มๆ ได้ที่อัลบั้ม Review Review :: Food For Me !!!!!
หรืออ่านรีวิวที่เว็บเราต่อได้ ที่นี่



Tajima Wagyu Sirloin pinchos



บรรยากาศที่นั่งด้านนอก



               

                              บรรยากาศภายในร้าน

  

ด้านหน้าบาร์เครื่องดื่ม